Thymian

Thymian

Thymus vulgaris

Im Gegensatz zum Thymian, der aus den kühlen Bergregionen des Mittelmeerraumes stammt, ist der Gartenthymian das ganze Jahr über mild aromatisch.

Als Heilpflanze ist der Thymian der reinste Tausendsassa. Neben zahllosen positiven Eigenschaften liegt seine größte Stärke in der heilsamen Wirkung auf die Atmungsorgane.

Provencalische Kochrezepte kann man sich ohne die kleinen Blätter des Thymians kaum vorstellen.

Standort: alle Lichtverhältnisse außer Vollschatten

Rezeptideen: www.chefkoch.de/rs/s0/Thymian/Rezepte.html

thymian