Thym
Thymus vulgaris
Contrairement au thym originaire des régions montagneuses fraîches de l'espace méditerranéen, le thym des jardins reste subtilement aromatique toute l'année.
En tant que plante médicinale, le thym possède mille vertus. Parmi ses innombrables propriétés bénéfiques, son plus gros atout demeure son action curative sur les voies respiratoires.
Côté cuisine, il serait difficile d'imaginer une recette provençale sans les petites feuilles de thym.
Expositions: toutes hormis la pleine ombre