Grünes Basilikum
Ocimum basilicum
Der deutsche Name Königskraut (basilikos = königlich) deutet schon auf die vielen positiven Eingenschaften dieser wohlschmeckenden Würz- und Heilpflanze hin. Das Kauen der Blätter hilft gegen Nervosität, als Tee wirkt es gegen Übelkeit, Blähungen und Schwindelgefühl. Außerdem werden Konzentration und Denkvermögen positiv beeinflusst.
Aus der mediterranen Küche ist der Basilikum nicht mehr wegzudenken. Wegen seines besonders feinen Aromas passt der Französische Basilikum sowohl zu Tomatengerichten als auch für Süßspeisen.
Standort: alle Lichtverhältnisse außer Vollschatten
Rezeptideen: www.chefkoch.de/rs/s0/Basilikum/Rezepte.html