Zitronenmelisse

Zitronenmelisse

Melissa officinalis

Das erfrischende Aroma der Zitronenmelisse sollte in keiner Küche fehlen.

In der traditionellen Medizin wird sie als mildes Beruhigungs- und Herzmittel eingesetzt. Da das Zitronenaroma beim Trocknen verloren geht, verwendet man sie am besten frisch.

Die feingeschnittenen Blätter geben z. B. Salaten eine frische Note und eigenen sich hervorrgend für Desserts und Mixgetränke.

Standort: alle Lichtverhältnisse außer Vollschatten

Rezeptideen:  http://www.chefkoch.de/rs/s0/zitronenmelisse/Rezepte. html

 

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