Bohnenkraut

Bergbohnenkraut

Satureja montana

Aus den kühlen Regionen des Mittelmeerraumes stammt das Bergbohnenkraut. In Ägypten galt es als Aphrodisiakum, hilft aber auch bei Insektenstichen.

Das Bohnenkraut passt mit seinem feinen aber kräftigen Aroma hervorragend zu Gemüse, Fleischgerichte und Kräuterquark. Dabei werden die ganzen Zweige mitgebraten oder mitgekocht und nach dem garen entfernt. Das Bohnenkraut ist auch eine gute Alternative zu Oregano.

Standort: alle Lichtverhältnisse außer Vollschatten

Rezeptideen: www.chefkoch.de/rs/s0/Bohnenkraut/Rezepte.html

bergbohnenkraut